Pane

Filone da 1 kg.
Il pane, oggi.

Il Pane di oggi, 9 marzo 2018.

E’ un filone di farina zero, con idratazione al 50%.

 

Farina zero………………………. 600 gr

Acqua ………………………………..300 gr

Pasta madre …………………….300 gr

Sale ……………………………………………0 gr